Шницель из индейки, 400 г

Аккуратные тонкие ломтики, нарезанные из большого филе грудки. Запанируйте во взбитом яйце и сухарях для классического шницеля. Или приготовьте как захочется, ведь индейка одинаково вкусна при жарке, тушении и запекании. Главное — не передержать, чтобы мясо осталось сочным.
Вариант приготовления:
Выложите филе на раскалённую сковороду с растительным маслом. Обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны и добавьте любимые специи. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте ещё 5–6 минут.